Gianni Ventola Danese est l'un des professeurs d'accordéon diatonique les plus connus et les plus appréciés en Europe et dans le monde, multi-instrumentiste et auteur musical, toujours engagé sur plusieurs fronts musicaux, et a commencé à étudier la musique à l'âge de cinq ans à Turin sous le direction du Maestro Andrea Gallo.
Il est le fondateur et le président de l'Académie italienne de l'accordéon diatonique (Accademia del Mantice), une association pour la valorisation de l'accordéon diatonique et de son répertoire, et responsable éditorial du plus important portail italien consacré à cet instrument (www.organetto.info). Il a été invité à donner des cours d'accordéon dans les plus importants festivals de musique folklorique nationaux et internationaux tels que: Tarantella Power, Capodanze, Zingaria Folk Festival, Reno Folk Festival, Gran Bal del Piemont, Rignano Folklore Garganico Festival. Le seul accordéoniste diatonique à avoir été invité à suivre un cours de spécialisation au prestigieux Festival International de Musique Ancienne d'Urbino. Il a été invité au Diatonisch International (premier Festival International d'accordéon diatonique) qui s'est tenu à Gratz en Autriche, au "Trek er Ut" en Hollande et au "Café des Arts" à Paris.
Il a donné vie aux projets musicaux "FolkDuoLatino", parcourant les pays scandinaves avec le répertoire folklorique international en compagnie de la violoniste Marta Herrera Vallejo, "Trio Danese" en compagnie du contrebassiste David Medina et de la clarinettiste Teresa Spagnolo, et "Duo Danese Davies" en compagnie de Beatrice Davies. Seul accordéoniste diatonique italien à avoir été invité à donner un concert à la revue "Le Jours de France", la "Semaine de la culture française à Rome" avec un répertoire entièrement français.
Premier et seul accordéoniste diatonique à avoir enregistré un cd de tango argentin en compagnie de la violoncelliste italienne Daria Rosso Poisa et de la russe Natalia Nazarova, dans le cadre du projet musical Historias présenté à Paris, Saint-Pétersbourg, Bergen (Norvège), et dans de nombreuses villes italiennes dont Turin, Cuneo, Rome, Florence, Sienne, Pérouse, Bari, Cosenza.
En 2022, il publie le projet intitulé Ennio où, pour la première fois, la musique d'Ennio Morricone est interprétée et élaborée à l'accordéon diatonique.
En 2023, avec la soprano Ekaterina Barinova, il publie l'album Milodiya - Piccola Antologia Della Canzone Sovietica où le musicien aborde pour la première fois non seulement un répertoire de grands auteurs russes mais crée également un nouvel arrangement pour quatuor d'accordéons. L'album a été sélectionné pour concourir pour le prestigieux "Orpheus" Critics Award.
En septembre 2024, il sort l'album Classico, le premier projet avec un répertoire entièrement classique interprété à l'accordéon diatonique, comprenant des compositeurs tels que Bach, Mozart, Hendel, jusqu'à Puccini et Shostakovitch. En même temps que l'album, il a publié toute la collection d'adaptations qu'il avait écrites pour cet instrument.
Il approfondit également l'activité de composition et d'arrangement pour accordéon diatonique, réalisant généralement des masterclasses sur le sujet. Sa page Facebook, où il publie ses arrangements pour accordéon diatonique et où il aborde des questions techniques et musicales, est, parmi les accordéonistes solistes, la plus suivie en Italie et l'une des plus populaires dans le monde.
Toujours engagé à promouvoir une vision cultivée de l'accordéon diatonique qui ne soit pas reléguée exclusivement à la sphère folklorique et ethno-historique, Gianni Ventola Danese est l'auteur du Cours d'accordeon diatonique en ligne. Avec la conception et la réalisation de ce cours, il a offert pour la première fois un ouvrage didactique complet et innovant qui reste aujourd'hui l'une des méthodes d'enseignement les plus populaires et apprécié au niveau international pour ceux qui veulent approcher cet instrument de musique ou pour ceux qui veulent approfondir leur pratique musicale et d'exécution dans un contexte professionnel.